|
|
Toscaanse Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 15 gepelde pomodori tomaten met vocht(blik)
- 1 blik water
- 20 gr. runderbouillonpoeder
- 1 takje verse rozemarijn
- halve eetlepel kerriepoeder
- eetlepel suiker
- 75 gr kipfilet in blokjes
- olijfolie
- 75 gr. haringuitjes
Voorbereiding:
- uitje snipperen
- tomaten met water en bouillonpoeder rozemarijn opzetten en 1 uur laten trekken
- kipfilet in kleine blokjes snijden
Bereidingswijze:
- Als de tomaten zijn stuk gekookt na het uur
( er mogen nog best brokjes heel zijn, das lekker)dan moet je de uitjes aanzeten in de olijfolie, de suiker en de kerrie erbij.
- voeg de kip aan de soep toe en na ongeveer 5 minuten ook de uitjes
- goed roeren en nog even aan de kook brengen
|
|
|